鱼台县技术学校现有教职工188人，教师128人，其中高级职称教师63人，所占比例为49%；双师型教师60人，所占比例为46%；硕士研究生12人；高级技师及高级工61人；省级车、钳、模具工高级考评员6名。

鱼台县技术学校现开设有机电一体化技术、计算机应用与维修、汽车维修、会计、烹饪（中式烹调）、建筑工程管理、电子商务、舞蹈表演专业。